martes, 17 de junio de 2014

La Fábrica

Hola de nuevo, hacía mucho tiempo que no posteaba, pero al final he podido sacar un rato para contaros algo. Y que mejor que hacerlo con el último descubrimiento sevillano: La Fábrica.

Me comentó Marina el otro día que había leído algún tweet sobre este lugar y el sábado noche fuimos a conocerlo. Nos gustó mucho, situado en la Alameda en Calle Correduría. Buen servicio,.muy amable y simpático bonita decoración, y mejor comida. Vienen de Utrera donde tienen otro local muy afamado, el Besana Tapas.

Empezamos, mientras esperábamos mesa, con un taco de salmón , una tartar con una lámina de salmón ahumado por encima, con guacamole y encurtidos


Seguimos con Ravioli de crustáceos, Pionono de cordero con jugo de tomates al oloroso, Chipirones rellenos de butifarra con alioli de pera, fue el plato que más me gustó.


Para terminar, probamos el salmón fresco sobre crema de espinacas.


En fín, todo muy bueno aunque las cantidades eran pequeñas. Eso si, el precio está bien, unos 38€, incluido las bebidas. Probamos un moscatel espumoso de Valencia, "muy peligroso"....

Por poner un pero más, ponen demasiadas cremas como guarnición.

Bueno, pues un sitio más en Sevilla. y, por si te quedas con hambre...te frío un huevo?




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